4 krebsbekämpfende Superfoods, die reich an Antioxidantien sind

Bitte beachten Sie, dass dieser Beitrag ausschließlich zu Informationszwecken bereitgestellt wird und nicht als Ersatz für medizinischen Rat angesehen werden sollte. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Krebs oder anderer gesundheitlicher Probleme haben, wenden Sie sich an eine qualifizierte medizinische Fachkraft. 

Der Februar ist der nationale Monat zur Krebsprävention. Der nationale Monat zur Krebsprävention widmet sich der Sensibilisierung für Krebsrisiken, Symptome, Prävention und die Bedeutung der Früherkennung und wird jeden Februar von der American Association for Cancer Research organisiert.

Wir alle wissen, wie wichtig eine gesunde Ernährung für die allgemeine Gesundheit und ein langes, erfülltes Leben ist. Aber wussten Sie, dass Ihre Ernährung tatsächlich dazu beitragen kann, Ihr Krebsrisiko zu senken? 

Es ist wichtig zu betonen, dass kein einzelnes Lebensmittel Sie vor Krebs schützen kann (oder Krebs heilen kann, wenn Sie die Diagnose erhalten haben) und dass eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung eine Ihrer besten Waffen gegen negative gesundheitliche Folgen insgesamt ist. Bestimmte Lebensmittel sollen jedoch aufgrund des Gehalts an Antioxidantien dabei helfen, Krebs zu bekämpfen. 

Was sind Antioxidantien und Phytochemikalien? 

Antioxidantien, zu denen Vitamin C, Beta-Carotin und Lycopin (unter anderem) gehören, sind Moleküle, die freien Radikalen im Körper entgegenwirken. Laut Healthline erfüllen freie Radikale eine wichtige Funktion, aber wenn sie im Körper im Ungleichgewicht mit Antioxidantien stehen, können sie einen Zustand namens oxidativen Stress verursachen. Dies kann ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen und wurde mit Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs in Verbindung gebracht. Antioxidantien kommen natürlich in Ihrem Körper vor, sind aber auch in vielen pflanzlichen Vollwertkostprodukten zu finden. 

Phytochemikalien sind von Pflanzen produzierte chemische Verbindungen. Sie kommen in zahlreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Bohnen, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten vor. Studien haben gezeigt, dass Phytochemikalien als Antioxidantien wirken und dem Körper außerdem helfen, das Gleichgewicht zwischen Antioxidantien und freien Radikalen zu halten. 

4 Superfoods zur Krebsbekämpfung 

Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen, minimal verarbeiteten Vollwertkostprodukten ist, ist entscheidend, um Krankheiten einschließlich Krebs zu bekämpfen. Lesen Sie weiter, um mehr über vier Nährstoffkraftpakete zu erfahren, die Ihnen helfen können, gesund zu bleiben und möglicherweise sogar dazu beitragen können, Krebs zu verhindern. Wir haben auch einige Ideen beigefügt, die Ihnen helfen, diese Lebensmittel in Ihre Ernährung zu integrieren. 

Brokkoli

Brokkoli gehört zu einer Familie, die als Kreuzblütler bekannt ist, zu der auch Blumenkohl, Kohl und Grünkohl gehören. Er ist reich an Phytochemikalien namens Glucosinolaten, die schützende Enzyme einschließlich Sulforaphan produzieren. Studien deuten darauf hin, dass Sulforaphan das Krebsrisiko senken kann. 

Hinweise deuten auch darauf hin, dass Brokkoli und andere Kreuzblütler möglicherweise eine Rolle bei der Vorbeugung von Brust-, Prostat-, Darm- und Blasenkrebs unter anderem spielen. 

Brokkoli kann roh oder gekocht gegessen werden. Essen Sie ihn als gesunden Snack, geben Sie ihn in Ihren Salat oder in gekochte Gerichte oder dämpfen Sie ihn und vermischen Sie ihn mit etwas Olivenöl als leckere Beilage. 

Erdbeeren

Es gibt eine umfangreiche und wachsende Evidenz, die die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Beeren zeigt. Neben der Hilfe bei der Vorbeugung vor bestimmten Krebsarten können sie auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen und Gedächtnisverlust spielen. 

Erdbeeren sind reich an Antioxidantien und der Phytochemikalie Ellagsäure (EA). EA hat sich als vorteilhaft für die Gesundheit erwiesen, einschließlich der Verringerung des Krankheitsrisikos. Darüber hinaus zeigte eine Studie, dass „einzelne Verbindungen in Erdbeeren eine antikrebogene Wirkung in mehreren verschiedenen experimentellen Systemen gezeigt haben.“ 

Genießen Sie Erdbeeren pur als Snack, zum Nachtisch oder auf Ihrem Müsli als Teil eines gesunden Frühstücks. 

Tomaten

Die leuchtend rote Farbe von Tomaten stammt von einer Phytochemikalie namens Lycopin. Obwohl noch weitere Forschung erforderlich ist, haben einige Studien gezeigt, dass die hohen Lycopinwerte, die in Tomaten zu finden sind, einen Einfluss auf den Schutz vor Prostatakrebs haben können. 

Hinweise haben auch eine positive Wirkung auf andere Krebsarten einschließlich Lungen-, Magen- und Brustkrebs gezeigt. 

Interessanterweise deuten die verfügbaren Daten darauf hin, dass verarbeitete Tomatenprodukte eine bessere Wahl sein können als ganze Tomaten, wenn es darum geht, die Vorteile von Lycopin zu maximieren, weil das Kochen es ermöglicht, dass mehr von der Substanz in den Körper aufgenommen wird. 

Walnüsse 

Alle Nüsse sind äußerst nahrhaft. Walnüsse können jedoch aufgrund des Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und Tocopherolen zusätzliche krebsbekämpfende Eigenschaften bieten, die die Karzinogenese und das Tumorwachstum hemmen können. 

Walnüsse enthalten auch Phytosterole, die nachweislich das Wachstum von Krebszellen bei verschiedenen Krebsarten reduzieren. Obwohl weitere Beweise erforderlich sind, ist die aktuelle klinische Forschung äußerst vielversprechend. 

Beachten Sie, dass Nüsse sehr fett- und kalorienreich sind, achten Sie daher auf Ihre Portionsgrößen. Essen Sie sie als Snack, fügen Sie sie Salaten oder gekochten Gerichten für einen sättigenden Crunch hinzu oder streuen Sie einige über Haferflocken für ein leckeres Frühstück.